Salah satu ide memberi parcel atau hampers yang paling murah dan mudah adalah dengan memberikan sembako.
Sentuhan modern dengan menyajikan opor ayam dalam cawan bambu kecil yang disusun di atas tatakan kayu. Konsep ini memberikan kesan minimalis namun tetap elegan. Tambahkan hiasan dedaunan hijau segar untuk menambah estetika.
Dalam panci, masukkan santan bersama bumbu rempah dan bumbu halus. Masak sambil terus diaduk hingga santan mengeluarkan minyak.
Rebus ayam hanya sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan. Usahakan untuk tidak membuang kaldu hasil rebusannya.
Selain pakai ayam negeri atau broiler, opor ayam juga bisa diolah pakai ayam kampung. Biasanya, ayam kampung dipilih untuk membuat opor karena bisa menghasilkan rasa yang lebih gurih. Salah satu kunci yang bikin opor ayam nikmat adalah bumbunya.
Lamang Katan dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti dengan rendang, sarikaya, kinca, atau bahkan durian. Proses penyajian Lamang Katan dengan tapai dari ketan hitam menambahkan kesan unik pada hidangan ini, dengan tekstur padat dan kuah tapai yang manis asam.
Sejarah opor ayam tidak dapat dipisahkan dari perkembangan kuliner Nusantara yang kaya makanan lebaran ayam akan pengaruh berbagai budaya. Meskipun tidak ada catatan pasti mengenai asal-usul opor ayam, banyak yang meyakini bahwa hidangan ini berasal dari daerah Jawa Tengah.
Artikel ini akan membahas 10 inspirasi masakan Lebaran yang wajib ada di meja makan Anda. Dari hidangan utama yang berat hingga kue-kue kering yang manis, mari ciptakan momen Lebaran yang tak terlupakan dengan hidangan-hidangan istimewa ini.
Opor ayam terasa lebih nikmat bila dipadukan dengan makanan pendamping yang tepat. Berikut beberapa kombinasi yang dapat Anda coba.
Kekurangan: Membutuhkan waktu dan tenaga ekstra untuk memeras santan dari kelapa. Santan segar lebih mudah basi dibandingkan santan instan atau santan kara.
Lebaran sudah semakin dekat. Tidak lengkap rasanya jika tidak menyajikan hidangan spesial untuk keluarga tercinta.
Bagi yang ingin sajian opor ayam tanpa santan, resep ini bisa dicoba. Agar bisa menikmatinya, siapkan bahan-bahan buat opor ayam kuning tanpa santan berikut:
Memasak opor ayam lebaran dapat dilakukan dengan berbagai teknik, masing-masing menghasilkan cita rasa dan tekstur yang sedikit berbeda.
Campurkan daging dengan rempah kering lalu ratakan sambil dipijat-pijat, agar bumbu lebih meresap bisa dimarinasi semalaman dan ditambahkan garam